Anleitung:
1. Schritt
Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Paprika in kleine Stücke schneiden und zu der Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben.
4. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und zu der Pfanne geben.
6. Schritt
Alles zusammen weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Die Petersilie hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Die Spaghetti abgießen und zu dem Tomaten-Paprika-Gemüse geben.
9. Schritt
Alles gut vermischen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch nicht zu lange gekocht wird, damit er nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note kannst du eine frische Chilischote hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Aromen des Tomaten- und Paprikagemüses hervorhebt.